Lagano i zdravo
Puretinu možete pripremiti na mnogo načina: prsa ispeći na tavici ili zamotati u roladu ili pripremiti za salatu, možda i malo marinirati da se prožme začinima.
Marinirana pureća salata lagano je jelo, idealno za dijetu i kontrolu težine.
Sastojci:
300 g purećih prsa
1 žuta paprika
3 velike rajčice
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
soli po ukusu
mljeveni crni papar po ukusu
nasjeckani peršin po ukusu
nasjeckanih listova kadulje po ukusu
nasjeckani ružmarin po ukusu
Priprema: Prvo ispecite papriku. Nakon što ju zapečete s obje strane, maknite ju s vatre i narežite na kockice.
Rajčice zarežite na dnu, blanširajte ih 2-3 minute u kipućoj vodi, ohladite pod mlazom vode, očistite od kožice i sjemenki i narežite na kockice.
Zatim ispecite puretinu pa je narežite na kockice. Stavite ju u zdjelu s uljem, solju, paprom, nasjeckanim aromatičnim biljem i ostavite da se marinira u hladnjaku 15 minuta, pokrivši zdjelu prozirnom folijom.
Dodajte pečenu papriku narezanu na kockice i rajčicu.
Ako želite, možete dodati i češanj cijelog češnjaka ili ulje sa češnjakom, pripremljeno tako da se češnjak prije upotrebe ostavi neko vrijeme u ulju.
Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku par sati.
Kada ste spremni za posluživanje, rasporedite na pojedinačne tanjure, piše Novi list.
Doktore, hitno!
