Neobična, ali ukusna kombinacija
Iskoristite sezonu smokva i pripremite salatu s rikulom, parmezanom, pinjolima i dresingom od meda i balzamičnog octa. Gorčina rikule ističe slatkoću smokve i čini ovu salatu nezaobilaznom za kraj ljeta, kaže Index.
Sastojci
– 120 g rikule
– 8 svježih smokava
– 20 g parmezana, naribanog
– 2 žlice tostiranih pinjola
– 2 žlice meda
– 2 žlice balzamičnog octa
Priprema
Smokve narežite na četvrtine. U veliku zdjelu ubacite rikulu, narezane smokve, parmezan i pinjole. U zdjelici pomiješajte med i ocat. Prelijte preko salate i poslužite.
Doktore, hitno!
