ad
ad

Jedi što vrijedi – Riblji fileti u pivskom tijestu

Jedi što vrijedi – Riblji fileti u pivskom tijestu

D.H.

Znate li da je fish  and chips imigrantsko jelo poljskih židova koji su trbuhom za kruhom naselili Lancashire? E sad je englesko nacionalno jelo. Pročitala sam puno zabavnih podataka oko pohane ribe s krumpirićima, ali najfascinantniji mi je podatak, broj prodanih porcija u Velikoj Britaniji pa kad ga usporedim s količinom ribe koju prosječni stanovnik naše zemlje pojede, nije mi više smiješno.

Zato krenimo i mi filetirati ribu i pohajmo.
Mi
u Arsani Tasting Housu, volimo marinirati filete i pohati ih u pivskom tijestu. Ako Vam se svidi pivsko tijesto, samo nebo Vam je granica u namirnicama koje na ovaj način možete pripremati.

Potrebni sastojci:

1 kg ribljih fileta
1 limun
Sol
Bijeli papar
250 g oštrog brašna
200 ml piva
2 jaja
2 bjelanjka

Priprema:

Očistite filete od kostiju te marinirajte u soku od 1 limuna, soli i papru. Umutite 2 jaja, brašno i pivo te ostavite 20 minuta na mirovanje. Prije prženja umiješajte u pivsku smjesu, umućenbjelanjke i spremni ste za pohanje. Filete posušite, umočite u pripremljenu smjesu te pržite u vrelom ulju. Od preostale smjese, ako Vam je ostalo, ispecite male uštipke.

Dobar tek!

Sandra Mitrović Nikšić by Arsana Tasting House

Doktore, hitno! 

 

 

 

Koristimo kolačiće i druga slična tehnička rješenja kako bismo poboljšali vaše iskustvo s našom web stranicom, analizirali obrasce korištenja i isporučili relevantne oglase. U našoj ažuriranoj Polici Privatnosti možete pročitati više o tome koje podatke prikupljamo i kako ih koristimo.