Jednostavna priprema
Index donosi recept za ukusnu tjesteninu.
Sastojci
500 g tjestenine
2 glavice crvenog luka
100 g slanine
300 g mrkve
300 g tikvica
200 g brokule
200 g kukuruza šećerca
400 ml vrhnja za kuhanje
sol, papar, začini po želji
Priprema
Prvo stavite vodu da zavrije za tjesteninu. Dok čekate da voda zavri nasjeckajte luk, slaninu. Mrkvu i tikvice nasjeckajte na kockice. Narežite i brokulu.
Tjesteninu skuhajte prema uputi na vrećici.
Vodu u kojoj se kuhala tjestenina sačuvajte za pripremu umaka.
Popržite luk, kada postane staklast dodajte slaninu, zatim mrkvu. Nakon što mrkva omekša, dodajte tikvicu i brokulu jer njima treba manje vremena da se skuhaju. Pržite 15 minuta.
Podlijte po potrebi s vodom u kojoj ste kuhali tjesteninu.
Kada se povrće skuha i voda ispari dodajte vrhnje za kuhanje. Začinite.
Kuhajte još cca 10 minuta. 5 minuta pred kraj dodajte kukuruz.
Doktore, hitno!
